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2018-09-23 13:27 来源:维基百科

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1根瓜=7味药,秋天吃生津润燥

时间:2018-09-23 08:25:48   

丝 瓜 全 身 都 是 宝

/ 丝 瓜 肉 /

去 热 除 湿

炒虾蒸粉拌面煮粥,大多用的都是丝瓜肉,口感软滑清脆,常吃可清热化痰、除湿生津、促进肠蠕动。

/ 丝 瓜 皮 /

降火祛痘

削下的丝瓜皮千万不要扔,在通风处自然晒干,心烦气燥或是冒痘的时候捻上几条丝瓜皮泡水喝,可以缓解上火症状。

/ 丝 瓜 藤 /

美容养颜

丝瓜汁又叫“美容水”,把丝瓜藤中的汁液涂在脸上,有润肤除皱的功效。没有生长中的丝瓜藤,丝瓜肉榨汁当做面膜敷,养颜能力也是一级棒!

/ 丝 瓜 络 /

通经活血

丝瓜络是老丝瓜去皮去肉后剩下的部分,丝瓜络没有食用价值,但加水煎煮后,外敷可以通经活血,缓解老寒腿引起的疼痛。

/ 丝 瓜 叶 /

止血化痰

丝瓜叶泡水当茶喝,可清热化痰、活血消淤,缓解脑供血不足。新鲜的丝瓜叶碾碎外敷还有消炎止血的功效。

/ 丝 瓜 籽 /

调理经期

丝瓜籽调理女性经期是一偏方,丝瓜籽烘干后加水煎制,水开后加少许红糖,冲黄酒温服,早晚各1次,可以温经活络,治疗月经不调。

/ 丝 瓜 根 /

止疼消肿

丝瓜根在治疗偏头痛、腰痛、咽喉肿痛方面效果拔群。煎水洗净后捣碎,还有治疗痔疮的功用。

丝 瓜 还 能 这 样 吃

别总是清炒丝瓜了,搭配一些其他食材打开美味丝瓜的新世界。

/ 凉拌丝瓜 /

材 料

丝瓜 食用油 盐 白糖 蒜末 红椒

步 骤

在沸水中加入少许盐和食用油,可以防止丝瓜变色,大火煮1分钟丝瓜即可全熟出锅。

沥干水分后,加入适量的盐、白糖、蒜末、红椒片,倒入少许芝麻油,凉拌丝瓜条就做好了,简单又好吃。

/ 虾仁丝瓜盅 /

材 料

丝瓜 虾 木耳 辣椒 料酒

生抽 胡椒 淀粉 蒸鱼豉油

步 骤

木耳泡发切碎,丝瓜洗净去皮,切成小拇指长短,顶部用勺子挖出凹槽,方便放入其他食材。

虾仁去皮去虾线,倒入料酒加微量胡椒粉,搅拌均匀腌制十分钟,过沸水焯出剁碎备用。

虾仁、木耳混合,加微量胡椒和淀粉搅拌均匀,放入提前挖好的丝瓜槽内。

锅内倒少许油,油热后放入蒜末、小米椒翻炒至金黄,捞出盖在虾仁和木耳上。

加好食材的丝瓜放进蒸锅,蒸8-10分钟,浇上蒸鱼豉油,好吃的虾仁丝瓜盅就出锅了!

/ 丝瓜毛豆 /

材料

丝瓜 毛豆 干辣椒 姜 蒜

步骤

丝瓜去皮,滚刀切块。姜、干辣椒切丝,大蒜拍碎备用。

锅内水煮开后加入少许盐,倒进毛豆煮熟,捞出直接放进冷水中。

锅烧热倒油,蒜、姜、辣椒爆香后再倒毛豆大火翻炒。

毛豆煸熟后加入丝瓜,边炒边加入少量热水,临出锅前记得加盐哦。(搜狐美食)

编辑:樊海龙

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