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2018-09-21 11:12 来源:中国前沿资讯网

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烹饪高手同台竞技,用你的眼睛“品尝”科尔沁美食(组图)

发布时间:2018-09-21 10:19:14丨来源:中国网草原频道丨作者:苏文彦丨责任编辑:阿艺思
但如果你心里的厦门,只贴上文艺、小清新的标签,那么这一次,不妨找一找最古早的厦门,寻找这里最精髓的一面。

?2018-09-21,中国蒙餐之都(通辽)2018科尔沁美食文化节在内蒙古通辽市哈萨尔圣地蒙古风情园闭幕。

2018-09-21,中国蒙餐之都(通辽)2018科尔沁美食文化节在内蒙古通辽市哈萨尔圣地蒙古风情园闭幕。

闭幕式上,经过两天的激烈角逐,第七届全国饭店业职业技能竞赛暨中国蒙餐烹饪大赛(内蒙古分赛区)各比赛项目结果揭晓。

获奖选手上台领奖(来源:中国通辽网)

其中,吴阿斯冷、裴海立和新雅大酒店分获第七届全国饭店业职业技能竞赛中式烹调、中式面点和中式宴席第一名。中国蒙餐烹饪大赛蒙餐宴席类的烤全牛宴、烤全羊宴和蒙餐宴席第一名被朱俊、张建华和扎鲁特旗名厨大酒店获得,柴志伟、李文龙和四海分获蒙餐单项类的牛肉类、羊肉类和奶茶类三项第一。

“中国荞麦美食之乡”授牌仪式现场(来源:中国通辽网)

闭幕式上,还举行了通辽市奈曼旗被命名为“中国荞麦美食之乡”的授牌仪式。

据了解,奈曼旗有着悠久的荞麦种植历史,丰富的荞麦品种及优越的种植环境,荞麦美食成为当地不可或缺的特色及景观,为促进消费、产业扶贫和旅游服务业发展做出了积极贡献。

2018科尔沁美食文化节现场(摄影:中国网记者 苏文彦)

本次美食文化节由通辽市政府、中国饭店协会、内蒙古餐饮与饭店行业协会主办,通辽市商务局、奈曼旗政府、通辽餐饮与饭店行业协会承办,旨在充分发挥餐饮业作为终端服务行业的引领拉动作用,展示通辽饮食文化,打造科尔沁蒙餐品牌、扩大影响力、提高餐饮服务水平、吸引更多人士感受通辽美食文化。

烤全牛(摄影:李爱平)

2014年8月,内蒙古通辽市被中国饭店协会正式授予“中国蒙餐之都”称号。2017年4月,蒙餐被内蒙古自治区餐饮协会、内蒙古标准化院确认为中国第九大菜系。

更多精彩现场图片:

评委团现场点评、打分

2018科尔沁美食文化节现场美食

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